SÉLECTIONNEZ

Une sélection exclusive des meilleurs Restaurants, Shopping, VIP
Services, Yachts, Avions, Hôtels, Villas, …

Découvrez

Votre magazine dédié aux nouvelles tendances

DÉCOUVRIR

ELECTRIC LOADING 

Le 19 février 2019,

La borne qui charge votre voiture en un éclair !

Rechargez votre véhicule électrique en une dizaine de minute grâce à Electric Loading. La start-up française offre des systèmes de recharge ultra-rapides. Les bornes de recharge s'adaptent à tous les types de véhicules du marché actuel. Plus votre modèle de voiture est récent, plus le temps de recharge est rapide. 

Exemples phares pour ces modèles 2019 avec la solution HYPER LOAD en 22kw/h sur une borne publique  :

Porsche Taycan : Temps de recharge de 8 minutes au lieu de 4 h

Renault Zoé 2 : Temps de recharge de 10 minutes au lieu de 2 h

Nissan Leaf : Temps de recharge de 12 minutes au lieu de 6 h

Tesla Model 3 : Temps de recharge de 15 minutes au lieu de 3 h

Les deux solutions, des produits modulaires et évolutifs 

- Retrouvez la solution HOME LOAD, un système simple de recharge rapide pour la maison et accessible à tous. Comptez une heure de recharge en moyenne selon le modèle de véhicule.

- Pour un besoin de recharge encore plus rapide, optez pour la solution HYPER LOAD. Cette station de recharge ultra rapide offre une charge jusqu'à 360kW permettant des recharges en moins de 10 minutes avec la possibilité de charger jusqu'à 12 voitures simultanément. 

Points forts : Electric Loading est la toute nouvelle solution permettant de charger facilement et rapidement tous types de véhicules électriques. 

Le plus : Electric Loading développe et installe plusieurs gammes clé en main pour s'adapter au gré des besoins des utilisateurs, particuliers comme professionnels. 

A partir de 1100 € HT 

Livraison internationale

DECOUVRIR ICI >> www.electric-loading.com/

01 85 51 03 95 - info@electric-loading.com

LES RENDEZ-VOUS

LA GUÉRITE : L’APÉRITIF DES AMIS

Le 14 février 2019,

Fashion show & pop up boutique,

La Guérite vous invite tous les mercredis à vivre une expérience dans une ambiance festive. Venez apprécier une carte de délicieux mets, une sélection de vins raffinés et de cocktails surprenants.

Le clou du spectacle ? Profitez des Fashion shows de la boutique Volver et Gisèle. L’occasion de découvrir l’univers de ces marques et leurs somptueuses collections sous un nouveau jour.  

Points forts : Dîner haut en couleurs entre cuisine authentique et défilé de mode. 

Le plus : Retrouvez tout au long de la soirée une sélection de pièces de créateurs de mode de la boutique Volver et Gisèle.

Les mercredis, défilés de mode à partir de 20h30

DECOUVRIR ICI >> La Guérite

DÉCOUVRIR

LE CAFE DE ST-BARTH : DES CAFES SUR MESURE

Le 13 février 2019,

La pause-café avec Bruno Dubreuil, artisan torréfacteur,

Dites m’en un peu plus sur le métier d’artisan-torréfacteur ? 

La torréfaction artisanale est la technique utilisée par le maître torréfacteur. La torréfaction consiste à griller les grains de manière uniforme  sans les brûler et permet de révéler les différents arômes du café. Notre volonté est de révéler le plus finement possible les typicités de chaque origine. Le passage du café vert au café torréfié est un travail très minutieux qui demande de nombreux contrôles et ajustements.

Quelles sont les étapes de la torréfaction ?

Nous ne trahirons pas les secrets qui entourent la torréfaction de chacun de nos cafés ! Mais sachez que la température moyenne de cuisson est de 231.5 °C et dure une vingtaine de minutes. Contrairement à la torréfaction industrielle où les cafés sont chauffés à environ 800°C pendant 90 secondes, les arômes et les saveurs n’ont pas le temps de se développer et le grain est très souvent complètement brûlé. 

D’où vient et comment choisissez-vous votre matière première ? 

Nous choisissons exclusivement des cafés de spécialité, le grand cru de la famille des cafés. Ce café de qualité supérieure doit répondre aux plus hauts standards du monde du café, de sa culture à sa distribution. Pour être nommé café de spécialité, un café doit obtenir la note minimale de 80/100 points selon les normes de la Speciality Coffee Association of America (SCAA).

Qu’en est-il de la traçabilité ? Etes-vous en contact direct avec les producteurs locaux ? 

Un café de spécialité doit être traçable à 100 %, et ce, de la ferme où les grains sont récoltés jusqu’à la distribution pour les consommateurs. Il est cultivé dans des zones spécifiques, sur des petites parcelles de terre qui répondent à des conditions géographiques et climatiques précises pour donner des cafés aux saveurs uniques.

Nous avons vécu plus de douze ans en Amérique Centrale, ceci qui nous a permis d’établir des liens particuliers avec les producteurs.

Comment se déroule la culture du café ? 

Les cafés de spécialité sont cultivés en haute altitude, à partir de 4593 pieds (1400 mètres). L’altitude permet au caféier de générer des grains de café très denses qui dévoilent un goût à la fois riche et complexe.

Une fois récoltés, les grains de café sont séchés ou lavés selon des méthodes précises qui permettront de faire ressortir un certain profil d’arômes. 

Combien de cafés proposez-vous à la vente ? 

Cela varie, nous suivons les récoltes, un café d’Éthiopie n’est pas récolté en même temps qu’un café d’Amérique Centrale ou d’Indonésie. Cela dépend de la saison, de l’exposition et de la maturité des fruits. Nous proposons principalement des cafés bio et issus du commerce équitable.

Nos cafés sont vendus moulus ou en grains et torréfiés en fonction de vos goûts et de la méthode d’extraction que vous utilisez. En quelque sorte nous proposons des cafés sur mesure.

Dites m’en un peu plus sur le métier d’artisan-torréfacteur ? 

La torréfaction artisanale est la technique utilisée par le maître torréfacteur. La torréfaction consiste à griller les grains de manière uniforme  sans les brûler et permet de révéler les différents arômes du café. Notre volonté est de révéler le plus finement possible les typicités de chaque origine. Le passage du café vert au café torréfié est un travail très minutieux qui demande de nombreux contrôles et ajustements.

Quelles sont les étapes de la torréfaction ?

Nous ne trahirons pas les secrets qui entourent la torréfaction de chacun de nos cafés ! Mais sachez que la température moyenne de cuisson est de 231.5 °C et dure une vingtaine de minutes. Contrairement à la torréfaction industrielle où les cafés sont chauffés à environ 800°C pendant 90 secondes, les arômes et les saveurs n’ont pas le temps de se développer et le grain est très souvent complètement brûlé. 

D’où vient et comment choisissez-vous votre matière première ? 

Nous choisissons exclusivement des cafés de spécialité, le grand cru de la famille des cafés. Ce café de qualité supérieure doit répondre aux plus hauts standards du monde du café, de sa culture à sa distribution. Pour être nommé café de spécialité, un café doit obtenir la note minimale de 80/100 points selon les normes de la Speciality Coffee Association of America (SCAA).

Qu’en est-il de la traçabilité ? Etes-vous en contact direct avec les producteurs locaux ? 

Un café de spécialité doit être traçable à 100 %, et ce, de la ferme où les grains sont récoltés jusqu’à la distribution pour les consommateurs. Il est cultivé dans des zones spécifiques, sur des petites parcelles de terre qui répondent à des conditions géographiques et climatiques précises pour donner des cafés aux saveurs uniques.

Nous avons vécu plus de douze ans en Amérique Centrale, ceci qui nous a permis d’établir des liens particuliers avec les producteurs.

Comment se déroule la culture du café ? 

Les cafés de spécialité sont cultivés en haute altitude, à partir de 4593 pieds (1400 mètres). L’altitude permet au caféier de générer des grains de café très denses qui dévoilent un goût à la fois riche et complexe.

Une fois récoltés, les grains de café sont séchés ou lavés selon des méthodes précises qui permettront de faire ressortir un certain profil d’arômes. 

Combien de cafés proposez-vous à la vente ? 

Cela varie, nous suivons les récoltes, un café d’Éthiopie n’est pas récolté en même temps qu’un café d’Amérique Centrale ou d’Indonésie. Cela dépend de la saison, de l’exposition et de la maturité des fruits. Nous proposons principalement des cafés bio et issus du commerce équitable.

Nos cafés sont vendus moulus ou en grains et torréfiés en fonction de vos goûts et de la méthode d’extraction que vous utilisez. En quelque sorte nous proposons des cafés sur mesure.

A quelles références se fier pour choisir un bon café ? 

Le meilleur choix se fera pour un café 100% Arabica de pure origine. Comme pour le vin, nous trouvons la notion d’appellation dans les cafés de spécialité. De la plantation du café de spécialité à sa consommation, tous les acteurs de la chaîne de production de ce café doivent travailler de sorte à offrir un café d’exception.

Comment reconnaître un bon café à la dégustation ?

Un cru de café se déguste comme un bon vin. Lors de la dégustation, il vous faut juger l'aspect (équivalent de la robe du vin), l'arôme direct (le bouquet) et par voie rétro-nasale, les saveurs, la persistance, et enfin juger globalement toutes les sensations perçues. On parle alors de profil de goût qui est le souvenir que laissent le goût et l’odorat.

Les critères principaux de la dégustation du café sont :

L’amertume : Désirée jusqu'à un certain point, elle rappelle la saveur caractéristique de la peau du pamplemousse ou du chocolat noir. Ressentie dans l’arrière-bouche.

Acidité : Elle se caractérise par une légère sensation de piquant comme celle d'un citron et s'oppose à une saveur amère et aigre. Elle constitue un atout très important dans l'équilibre d'un mélange. 

Arômes : C’est l'ensemble des sensations analysées par le nez (et le pharynx) provenant des gaz qui s'échappent du café infusé (caramélisé, fruité, chocolaté, floral...). 

Rondeur : Elle reflète l'équilibre général des arômes.

Corps : Il s'agit de "l'épaisseur" en bouche du café. Ce critère tient compte de la viscosité et de la force du cru.

Finale : C'est la longueur en bouche ou rémanence des arômes sur le palais après avoir avalé le café. 

Quels conseils pouvez-vous nous donner pour la conservation, la préparation et la dégustation de vos cafés ? 

Le café est un produit exigeant et sensible qui doit être protégé contre la perte d’arôme.

Nos cafés sont tous conditionnés dans des sachets multi-couches immédiatement après la torréfaction, afin de bannir toute oxydation et vous garantir une parfaite conservation des arômes. Le sachet protège le café de l’humidité, de l’oxygène et de la lumière.

Les modes de préparation sont nombreux, la mouture, la température et la qualité de l’eau ont une importance de premier choix. 

Pourquoi un café est-il plus cher qu’un autre ? 

Les prix de nos cafés de spécialité dépendent de leur qualité. Ils ont obtenu une note supérieure à 80/100 lors de tests de dégustation effectués par des experts de la Specialty Coffee Association of America contrairement au café de grande consommation dont le prix varie en fonction de l’offre et de la demande. Le café de spécialité se vend environ trois fois plus cher que l’ordinaire et peut atteindre des prix très élevés de part son exception. Le café Jamaican Blue Montain ou le Kopi Luwak d’Indonésie sont les cafés les plus chers du monde.

Tarif : à partir de 8€ le sachet

DECOUVRIR ICI >> Le Café de St-Barth

LES RENDEZ-VOUS

LE BARTHELEMY : Barbecue sur la plage

Le 13 février 2019,

Surf and turf,

Pour un moment à deux ou avec les siens, rendez-vous à l’hôtel 5 étoiles Le Barthélémy pour une soirée d’exception sur la plage. Au menu, une sélection d’entrées à partager et de la langouste et de la viande subtilement braisées au barbecue. Laissez également de la place pour la farandole de desserts à partager. 

Points forts : Langouste et viande rouge au BBQ : une alliance indétrônable à déguster sur la plage.

Le plus : L’atmosphère est on ne peut plus romantique. Le son des vagues se mêle divinement à la music live. 

Prix : 89€/personne

Les mercredis à partir de 19h

DECOUVRIR ICI >> Restaurant Aux Amis

DÉCOUVRIR

SPA EXCELLENCE DES SENS®

Le 12 février 2019,

Le temple de la détente, 

Pour un moment de pur délectation, passez entre les mains des praticiens du kiné-spa Excellence des Sens® situé au cœur de Gustavia. Christophe Marchesseau, Masseur-Kinésitherapeute Ostéopathe reconnu à l’international pour ses mains en or prône la thérapie manuelle à travers des massages sur-mesure et de multiples soins haut de gamme. 

Points forts : Alliant des techniques d’ostéopathie et de masso-kinésithérapie, le kiné-spa Excellence des Sens® de Christophe Marchesseau vous invite à des moments de détente absolu. 

Le plus : Au-delà des massages du corps et du visage, le kiné-spa offre également des ateliers du mouvement, des soins esthétiques, un instant hamman...

Tarif : A partir de 150€

DÉCOUVRIR ICI >> Excellence des Sens®

ACTU

BAZ BAR : 20EME ANNIVERSAIRE

Le 12 février 2019,

Musique Live pour l’occasion, 

Ambiance live assurée en plein cœur de Gustavia ! Le restaurant Baz Bar vous invite du lundi 11 au samedi 16 février pour fêter son 20ème anniversaire. Pour célébrer comme il se doit cet événement, retrouvez chaque soir dès 20h30 le duo d’artistes White Chocolate avec Michael Ghegan au saxophone et Quincy Mumford à la guitare. 

Points forts : Des sushis aux tapas, en passant par de divins burgers, retrouvez une carte qui comblera toutes vos envies. 

Le plus : Passez un moment des plus agréable en compagnie de White Chocolate. 

Du lundi 11 au samedi 16 février dès 20h30

DECOUVRIR ICI >> Baz Bar

LES RENDEZ-VOUS

LE BARTHELEMY : WINE TASTING

Le 11 février 2019,

Une expérience de dégustation de vins privilégiée, 

Dans un cadre décontracté inspiré des îles et à la fois élégant, profitez d’un moment intime pour apprendre à mieux apprécier les différents vins. Le sommelier de l’hôtel 5 étoiles Le Barthélémy vous propose des MasterClass chaque lundi autour des vignobles et cépages du monde entier. Afin de mieux saisir l’art de l’assemblage, l'accord mets et vins, offrez-vous une dégustation avec Reynald, le sommelier. Fort de ses 11 années d’expérience en qualité de sommelier dans des restaurants de prestige étoilés, Reynald vous séduira de par la richesse de ses connaissances. 

Votre expérience achevée, le restaurant vous accueille pour un voyage culinaire mémorable. La carte dévoile une cuisine divine aux saveurs françaises et antillaises.

Points forts : Cette initiation privilégiée aborde les techniques de fabrication du vin avant de vous guider dans une dégustation pouvant comprendre jusqu’à 4 vins de culture organique.

Le plus : 1 bouteille mystère sera offerte au convive qui se rapprochera au plus prés du nom ou du cépage du vin proposé à la dégustation.

MasterClass : Durée d’environ 1h30, une assiette de fromage et un verre de vin 

Prix : 39€/personne

Les lundis de 18h30 à 19h30

DECOUVRIR ICI >> Restaurant Aux Amis

SHOPPING

PIPIRI BOUTIQUE MC2

Le 8 février 2019,

Le combo parfait,

Votre bonheur se cache dans cette authentique case créole, la Pipiri Boutique MC2 de Guastavia. Parmi la large gamme de tenues de plage, de chemises élégantes et d’accessoires décontractés, votre attention s’attardera certainement sur cet ensemble coloré. Fan des imprimés, craquez pour cette robe longue et ce maillot de bain 1 pièce ultra féminin. L’esprit détente de l’île et le caractère original de la marque se retrouvent parfaitement dans ces tenues. 

Points forts : Une parure élégante et de qualité de la marque italienne MC2 Saint Barth.

Prix : 

Maillot de bain 1 pièce : 99€

Robe : 108 €

Tailles : 

Maillot de bain 1 pièce : S, M, L

Robe : Taille unique

DÉCOUVREZ ICI >> Pipiri Boutique MC2

LES RENDEZ-VOUS

BAGATELLE : DELICIOUS TUESDAY

Le 6 février 2019,

Expérience culinaire unique, 

Au cœur de Gustavia sur le port, Bagatelle vous invite pour son « Delicious Tuesday », une expérience culinaire autour de 5 plats divinement concoctés par le Chef Sofiane Dridi et accompagnés d’une sélection exclusive de 5 verres de vins.

Pour sublimer le dîner, le menu est délicieusement gardé secret. Surprise gastronomique garantie au sein de l'atmosphère légendaire du Bagatelle !

Les mardis – Février 2019

Sur réservations uniquement  

Menu : 5 plats accompagnés de 5 verres de vins

Prix : 89€/personne

DÉCOUVRIR ICI >> Bagatelle 

ART , SHOPPING

MB&F ET L’EPEE 1839 : MEDUSA

Le 4 février 2019,

Une expression captivante du temps,

Une chose est sûre : dès que l’on plonge le regard dans les profondeurs de Medusa, il est difficile de l’en détourner. Pour sa dixième collaboration avec L’Epée 1839, le premier fabricant d’horloges en Suisse, MB&F, le tout premier laboratoire conceptuel horloger au monde, fait un plongeon dans les mers chaudes, là où les merveilleuses méduses ancestrales abondent.

Medusa est une pendule à double configuration : abritée sous une coque de verre de Murano soufflé à la main, elle peut être suspendue au plafond ou posée sur un bureau. Pièce centrale de Medusa, un grand dôme transparent en verre de Murano soufflé à la main évoque le corps en forme de cloche d’une méduse. Il laisse apparaître deux anneaux tournants – un pour les heures et l’autre pour les minutes – qui indiquent l’heure en évoluant derrière un repère fixe commun. Un mouvement battant à 2,5 Hz (18’000 A/h) figure le cœur palpitant de la créature mécanique, au-dessous de l’affichage de l’heure.

Double configuration

Medusa peut être posée sur un bureau ou toute autre surface plane grâce à un support spécifique à pieds incurvés, conçu pour accueillir la base du mouvement tout en permettant un accès aisé au mécanisme de remontage et de réglage.

Quand elle est suspendue au plafond, Medusa peut en outre arborer ses tentacules en verre de Murano soufflé à la main. Accrochées au mouvement, elles se balancent doucement au moindre mouvement de l’horloge — rappelant le flottement d’une méduse entraînée par le courant.

Points forts : Dessinée à l’image d’une des plus éloquentes et néanmoins mystérieuses créatures marines, Medusa associe une technique artisanale exceptionnelle à la précision horlogère suisse, en repoussant les limites à chaque fois.

Le plus : Telle une méduse luisante dans les profondeurs, Medusa brille dans l’obscurité grâce au Super-LumiNova.

Caractéristiques : Nombre de composants de 231, Poids d’environ 6kg, Dôme et tentacules en verre de Murano soufflé à la main, Mouvement et socle en acier inoxydable et laiton, Index et platine supérieure avec Super-LumiNova, Mouvement L’Epée 1839 suspendu, conçu et fabriqué à l’interne, Dimensions de la version suspendue : 286 mm de hauteur x 250 mm de diamètre et dans sa version sur socle : 323 mm x 250 mm

Trois éditions limitées à 50 exemplaires, proposées en différentes couleurs : bleu, vert ou rose

Prix sur demande

Découvrez les points de vente >>

ST-BARTH : Diamond Genesis, Rue de la République, Gustavia

GENÈVE : M.A.D.Gallery, 11 rue Verdaine

DESIGN

AUDI : PB18 E-TRON 

Le 29 janvier 2019,

Une supercar Audi 100% électrique,

A l'occasion de la dernière Pebble Beach Automotive Week à Monterey en Californie, Audi dévoile son nouveau concept-car, la PB18 e-tron ; "PB" pour Pebble Beach, "18" en hommage à la R18 e-tron, quadruple vainqueur des 24H du Mans. Cette super sportive électrique de 775 ch présente une vision radicale de la voiture de sport haute performance de demain. 

Le groupe Audi PB18 e-tron suit l’architecture traditionnelle d’une voiture de sport à moteur central avec une cabine très avancée. Le centre de gravité de la voiture est situé derrière les sièges et devant l’essieu arrière, ce qui profite à la dynamique de conduite. 

Le design extérieur avant et arrière 

Une bande de lumière rouge et plate s'étend sur toute la largeur de l'arrière et souligne l'orientation horizontale de la carrosserie du véhicule. 

La face avant est dominée par la forme hexagonale familière de la calandre Singleframe, avec une coupe nettement large et horizontale. Le logo de la marque est placé au-dessus du capot, dans le style typique des voitures de sport Audi. De grandes entrées d'air à gauche et à droite du Singleframe fournissent l'air de refroidissement nécessaire aux freins et au moteur électrique avant. Des luminaires larges et plats dotés de la technologie de matrice numérique intégrée et de feux de croisement laser complètent le visage du PB18 e-tron.

Trois moteurs électriques et entraînement quattro

Le concept utilise trois puissants moteurs électriques - un à l'avant et deux à l'arrière. Ils délivrent une puissance maximale de 150 kW sur l'essieu avant et de 350 kW à l'arrière. L'Audi PB18 e-tron est bien sûr un véritable quattro. La puissance maximale est de 500 kW, avec boosting, le conducteur peut mobiliser temporairement jusqu'à 570 kW. Le couple combiné jusqu’à 830 Newton (612,2 lb-pi) permet une accélération de 0 à 100 km / h (62,1 mi / h) à peine plus de 2 secondes. En circulation routière normale, le conducteur peut limiter la vitesse maximale en faveur de l'autonomie. 

La batterie à semi-conducteurs à refroidissement par liquide a une capacité énergétique de 95 kWh. Une charge complète permet une autonomie de plus de 500 kilomètres dans le cycle WLTP. L'Audi PB18 e-tron est déjà conçu pour charger avec une tension de 800 volts. Cela signifie que la batterie peut être complètement rechargée en 15 minutes environ. L'Audi peut également être chargé sans fil par induction avec Audi Wireless Charging (AWC). 

Points forts : Les créateurs de cette voiture de sport hautes performances à propulsion l'ont conçu comme une machine à conduire pour le circuit et la route. Dynamique et émotion en tête de son cahier des charges, des paramètres tels que la puissance de propulsion électrique, l'accélération latérale et une ergonomie parfaite déterminent chaque détail. 

Le plus : Conduite en solo, la monocoque peut être positionnée au centre de l'intérieur comme dans un monoposto - l'emplacement idéal pour le circuit. L’idée est d’offrir au pilote une expérience qui n’est par ailleurs disponible que dans une voiture de course comme l’Audi R18. Néanmoins, le PB18 e-tron permet une grande facilité d'utilisation au quotidien, non seulement pour le conducteur, mais également pour un passager potentiel. 

Caractéristiques : L x l x h : 4,53 m x 2,00 m x 1,15 m, volume de coffre 470 l, Puissance cumulée 680 ch (775 ch maxi en mode Boost), 0 à 100 km/h « à peine plus de » 2 secondes, Autonomie 500 km en cycle WLTP, pneus 275/35 à l'avant et de 315/30 à l'arrière, corps en mélange d'aluminium, de carbone et de matériaux composites multi-matériaux.

Découvrir les points de vente >>

GENEVE : 

Garage Chatelanat SA, rue Eugène-Marziano 18, Acacias

MONACO : 

Samda S.A.M., boulevard Charles III 15

PARIS :

Audi City Paris 75, 48 Place du Marché Saint-Honoré

Audi Paris 16 - Premium Automobiles, 105 Boulevard Murat

Audi Paris 12, 88 Cours de Vincennes

Audi Bauer Paris Wagram, 21 rue Cardinet

SHOPPING

JAEGER-LECOULTRE : MASTER ULTRA THIN TOURBILLON ENAMEL

Le 28 janvier 2019,

Des détails qui n’en sont pas,

Depuis sa création, Jaeger-LeCoultre a fait de la précision un art à part entière, en trouvant le parfait équilibre entre savoir-faire pointu et sens artistique, sophistication et finesse esthétique.

La Master Ultra Thin Tourbillon Enamel est certes originale du fait de ses innovations subtiles mais s’affirme déjà comme un classique du genre. Sur ce modèle inédit qui saura séduire les hommes épris de précision, tous les détails sont magnifiés dans leur plus simple expression de sophistication. 

Nouveau tourbillon à 6 heures et compteur à date revisité à 12 heures forment un duo très équilibré sur cette nouvelle Master Ultra Thin Tourbillon Enamel. Dans un boîtier de 40 millimètres, son mouvement, le célèbre calibre Jaeger-LeCoultre 978, a été repensé à la fois techniquement et esthétiquement. Pour rendre hommage à ce condensé d’ingéniosité, un décor digne de ce nom, soit un cadran guilloché à la main en émail bleu, qui affiche une intensité tout en nuances. En termes de finitions, on notera les côtes soleillées ainsi qu’une masse oscillante en or qui gagne en grâce.

Points forts : La Master Ultra Thin Tourbillon Enamel laisse entrevoir, à découvert, la quintessence des savoir-faire horlogers de la Manufacture. Parfaitement visible, ce tourbillon joue les équilibristes avec une rare précision dans un décor épuré de bleu et d’or gris. 

Le plus : Cette nouvelle édition limitée en or gris et émail bleu nuit vient s’ajouter à la collection Master Ultra Thin, aux côtés de deux autres modèles : la Master Ultra Thin Perpetual Enamel et la Master Ultra Thin Moon Enamel.

Caractéristiques : Dimensions de 40 mm, Epaisseur de 12.13 mm, Calibre: 978F – Automatique, Boitier en Or blanc, Résistance à l’eau de 5 bar, Cadran en Email bleu guilloché, réserve de marche de 48 heures.

Limitée à 50 pièces

Prix : 89 000 €

Découvrir les points de vente >> 

ST-BARTH :

Diamond Genesis, Rue de la République, Gustavia

MONACO : 

Zegg & Cerlati, Place du Casino

GENEVE : 

Jaeger-LeCoultre, Rue du Rhône 56, 1204

PARIS : 

Jaeger-LeCoultre, 7 Place Vendôme

Jaeger-LeCoultre, Galeries Lafayette Haussmann, 40, boulevard Haussmann, Espace Haute Horlogerie RDC

Jaeger-LeCoultre, Printemps, 64 Boulevard Haussmann, 1er étage Printemps de la Mode

Gastronomie

CHAMPAGNE LECLERC BRIANT : CUVEE ABYSS

Le 25 janvier 2019,

Une cuvée d’exception de la gamme « Spécialités »,

Leclerc Briant offre des champagnes singuliers, chic et 100% bio. La Maison Leclerc Briant fut l’un des pionniers de la biodynamie en Champagne.

La biodynamie, l’homme qui parle à l’oreille du vin

Dans le monde du vin, la biodynamie est le reflet et le résultat d’une viticulture respectueuse des vignes, des sols et des hommes. De la vigne jusqu’à la cave, l’intervention chimique est proscrite. 

Au-delà de cette approche bio, la biodynamie englobe le cycle de la nature et une attention toute particulière à l’aspect vivant du raisin, de la vigne... Les différentes étapes et procédés de production se basent selon les calendriers lunaires. Pour une approche respectueuse des vignes par exemple, sa taille est à réaliser lors d’une lune descendante lorsque la sève migre vers les racines. Ainsi, la taille sera propre et sans débordement. 

La cuvée Abyss

Leclerc Briant a consacré une partie de sa vendange 2013 à un cuvée spécifiquement dédiée à un affinage sous-marin. Les raisins qui constituent cette cuvée, sélectionnés sur des terroirs réputés pour leur sous-sol calcaire affleurant, sont en effet en parfaite résonnance avec le sous-sol marin sédimentaire de la baie du Stiff, proche des côtes de l’Ile de Ouessant, en Bretagne. Après deux années en bouteille, la cuvée a été totalement transformée par sa vie sous marine lors de sa troisième année. La cuvée Abyss est un champagne qui vibre à la fois de sa vibration marine originelle et de la maturité fruitée du millésime.

Assemblage de la cuvée Abyss : Les chardonnays de Bisseuil, les pinots noirs d’Avenay-Val-d’Or et les pinots meuniers de Vrigny constituent à parts égales cette cuvée hors norme aux échos si particuliers.

Points forts du Champagne Leclerc Briant : Par respect profond pour la nature et les terroirs, l’ensemble du vignoble de Leclerc Briant est certifié bio et biodynamie. 

Le plus du Champagne Leclerc Briant : A découvrir sur le marché dès 2020, une autre cuvée de la gamme « Spécialités », la cuvée parcellaire La Croisette. Dans le but de vinifier avec le plus de pureté ses vins, la Maison a choisi de revêtir les parois intérieures d’une barrique d’or 24 carats. Loin des vins à paillettes d’or, l'idée de cette innovation est de rechercher une fermentation au contact de l'or et de voir si l’harmonie des deux opère. 

Tarifs 

Brut : 38 €

Cuvées de la gamme « Spécialités », dont la Abyss : 130 € 

DÉCOUVRIR ICI >> ST-BARTH : In Vino, Les hauteurs de St-Jean 

Gian Lucas : 06 25 13 06 85

Antoine : 06 08 25 06 99

www.leclercbriant.com/

ACTU

LA GUéRITE 

Le 24 janvier 2018,

Un menu 10 saveurs à partager,

La Guérite vous invite à vivre une expérience culinaire différente, une dégustation coude-à-coude, promesse d’une soirée pleine de convivialité. À table, la devise de ce restaurant méditerranéen « Sharing is Caring » (lire : partager c’est aimer) est on ne peut plus honorée avec ce menu spécial à partager. 

Taramosalata, Bruschetta à la Grecque, Picanha grillée au four à charbon… Appréciez la variété, la générosité et l’authenticité des mets proposés par le chef Grec Yiannis Kioroglou.

Que ce soit pour un dîner romantique ou une grande tablée; plats savoureux, service attentionné, ambiance festive et sélection de vins raffinés vous attendent.

Points forts : Un menu généreux et accessible, aux ingrédients de première qualité à partager à partir de deux personnes.

Le plus : Dans une atmosphère musicale propre à La Guérite, le lieu est également propice à la dégustation de cocktails signatures créés par des experts en mixologie.

Tarif : 55€/pers, à partir de 2 personnes

DECOUVRIR ICI >> La Guérite

RESTEZ À JOUR

Abonnez-vous à notre lettre d'information