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Cuisine World Fusion

Réouverture Février

Depuis 8 ans, Bonito ne cesse d’être un restaurant en vogue. Sans doute parce que c’est un peu plus qu’un restaurant, c’est une expérience réussie. Confortable, accueillant et chic, l’endroit est conçu comme une beach house. L’espace est grand, l’air et les bonnes énergies circulent, on domine le port, le salon et ses profonds canapés jouxtent la salle, le bar à ceviche et le bar à cocktail.

Et chaque table, coiffée d’un abat jour en raphia offre un écrin chaleureux aux couples, familles, et amis. Côté carte, sous la direction du chef exécutif Laurent Cantineaux, chef passé par la maison Troisgros à Roannes, les cuisines de Daniel Boulud à New York, et converti aux saveurs du Pérou et du Venezuela, Ronan Mahé réalise des plats qui allient techniques françaises et ingrédients d’Amérique du Sud. Cuisine travaillée et atmosphère enveloppante, on s’y sent comme chez des amis chez qui on aime à revenir.


© Pierre Carreau © Roméo Balancourt

Le Plus

La vue plongeante sur le port de Gustavia ! Réservez une table derrière le bar à cocktails dans la partie de la salle suspendue.

Points forts

Chaque soir est unique, l’atmosphère du lieu évolue tout au long de la soirée sous l’œil aguerri du DJ. Product Restaurant

Prix moyen

  • 79€

Prix moyen à  la carte sur une base d'une entrée et d'un plat (hors boisson, selon le menu fourni par le restaurant)

Localisation

Gustavia 

Adresse

Gustavia 97133 St Barthélémy

Horaires

Ouvert tous les jours

  • 18h30 à minuit (23h en basse saison)

1er Mai au 31 Août

  •  fermeture le dimanche.

Ouverture

Ouvert du 20 Octobre à fin Août. 


Plan

cliquez pour voir l’itinéraire

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