En raison du cyclone, nous avons crée une page spéciale "APRES IRMA", merci d'aller dans la rubrique "LE MAG"

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Villas, Hôtels, Restaurants, Plages, Shopping, Services...

Le mag

ST BARTH APRÈS IRMA

1 MOIS APRÈS LE CYCLONE IRMA

Le 5 octobre 2017,

Déjà 1 mois que le cyclone est passé sur notre île. Forts et solidaires face à l’ouragan Irma à St-Barth, nous sommes en pleine effervescence pour accueillir les prochains touristes.

LES BONNES NOUVELLES!

L’électricité et l’eau sont revenues sur la majorité des quartiers de St-Barth. Professionnels, bénévoles, habitants, nous avons à cœur de donner de notre temps pour remettre un coup d’éclat sur notre si belle île. Après de gros travaux de nettoyage, les quartiers, les plages et les meilleurs spots de Saint-Barth retrouvent de leurs couleurs.

 

LIAISON USA | ST BARTH

L’Agence Elan Voyages a pu nous renseigner sur les vols au départ des États-Unis à destination de Saint-Barth. Dès maintenant, les compagnies aériennes américaines volent vers Puerto Rico. Vous pouvez également rejoindre Saint-Barth via Antigua en liaison avec Tradewind Aviation. L’aéroport de Saint-Martin Princess Juliana est opérationnel le 10 octobre.

 

RÉOUVERTURE DES VILLAS À LA LOCATION

Aujourd’hui, notre priorité est de vous fournir une liste exhaustive et à jour des villas à la location et hôtels qui seront prêts à vous accueillir dès Thanksgiving 2017.

Une bonne partie des villas à la location a été épargnée à St-Barthélemy. Retrouvez sur A C C E S S, les meilleures villas disponibles dans notre rubrique Villas. Bénéficiez d’un service de réservation sur mesure avec les plus importantes agences de location de villas à St-Barth : Wimco, SiBarth, St Barth Properties, St Barth VIP, Barnes International, Missimmo, ...

 

RÉOUVERTURE DES HÔTELS

Auberge de Terre Neuve, Baie des Anges, Le Nid D’Aigle, Sunset, Le Village St Barth, Les Ilets de la Plage, Les Ondines, Les Sucriers, Saline Garden, Le Ti Morne, Tom Beach, Villa Lodge 4 Epices, auront le plaisir de vous accueillir dès le mois d’octobre. 

La réouverture des hôtels : Le Cheval Blanc, Eden Rock, Emeraude Plage, Le Barthélemy, Le Christopher, Le Toiny, Le Tropical, Villa Marie est prévue pour 2018. Les équipes hôtelières de ces établissements de luxe s’investissent pour rouvrir leurs portes au plus tôt. Par la suite, vous pourrez trouver les dates d’ouverture directement sur nos pages.

 

RÉOUVERTURE DES RESTAURANTS

Un grand nombre de restaurants va rouvrir. 

Octobre : Black Ginger, Eddy’s, L’esprit de Jean Claude Dufour, Isola, Isoletta, La Langouste, Yo Sushi Mania, L'Oubli, Le Select, 25 Quarter, Le Repaire, Galawa , Le Jardin, Le Vietnam, Saveurs Island, Au Regal, L'Ardoise, Les Bananiers, Jojo Burger

Novembre : Le Ti St Barth, La Cantina, Tamarin, Orega et Maya's to Go

Décembre : La Plage, Shellona, ​​La Guérite, Maya's, Le Toiny et Le Bagatelle

Février : Nikki BeachBonito

Mars : Mango et Taïno (les restaurants de l’hôtel Le Christopher)

 

INFORMATIONS EN TEMPS RÉEL

Nous avons dû interroger tous les professionnels pour vous fournir ces précieuses informations. Il convient de les considérer avec précaution. Des travaux ou événements imprévus peuvent engendrer des retards sur les réouvertures de certains établissements.  

Cependant, sachez que nous faisons tout notre possible pour vous offrir une visibilité en temps réel.   

Restez connecté pour accéder aux dernières nouvelles, dans Le Mag, sur notre rubrique Saint-Barth après Irma.

 

ÉVÉNEMENTS À VENIR

Fidèles passionnés et grands curieux, parés pour La Bucket Regatta en mars, Les Voiles de Saint-Barth en avril et la 14ème édition de la Transat AG2R en mai 2018.

En janvier 2018, les amateurs de musique sont quand à eux conviés comme chaque année au St. Barts Music Festival.

A très vite sur A C C E S S pour de nouvelles informations sur les réouvertures et des photos de Saint-Barth après Irma !

ACTU

RÉOUVERTURE LE GRAIN DE SEL

Le 17 octobre 2017,

La cuisine créole nous avait manqué !

Fricassée de lambi, christophine farcie à la morue, dorade grillée..., il était temps, Le Grain de Sel rouvre dans deux jours pour le déjeuner et dîner. En dessert, bien sûr les fidèles blanc mangé coco et tourment d’amour seront servis.

ACTU

APRÈS CHEFS XO, TO GO CHEFS XO

Le 16 octobre 2017, 

Plats traiteur à 10 €

Pas d’idée pour le déjeuner et dîner ? TO GO Chefs XO propose maintenant un service traiteur de plats à emporter. 

Une carte équilibrée avec de la cuisine raffinée : plats mijotés, salades Fraîcheurs, plats vegan, ... 

TO GO Chefs XO est ouvert du lundi 12h au samedi soir. 

 

MENU DE LA SEMAINE 

Lundi 16 octobre :

Plats du jour :

- blanquette de veau de lait & riz aux petits légumes

- raie meunière aux amandes & mousseline de petits pois

Salade du jour :

- italienne : penne, jambon de parme, pesto dessert du jour :

- salade de fruits frais

 

 

Mardi 17 octobre :

Plats du jour :

- langue de bœuf, madère cornichons & écrasé de pommes de terre

- filet de sole, sauce hollandaise & compote de fenouil au bacon

Salade du jour :

- quinoa aux légumes croquants & saumon fume

Dessert du jour :

- baba au rhum, crème mousseline

Mercredi 18 octobre :

Plats du jour :

- 1⁄4 poulet forestier & petites pommes de terre persillées

- tataki de thon & wok de pates chinoises aux légumes

Salade du jour :

- lentilles, petites crudités & pommes granites

Dessert du jour :

- brownie aux noix de pecan

ACTU

Réouverture de l’Isoletta

13 octobre 2017,

Reprenons les bonnes habitudes  

Margherita, Bufalina, Vegetariana, Parmigiana, ... Le restaurant L’Isoletta est de nouveau ouvert. Large choix de pizzas fraîches et délicieux plats italiens à emporter ou à déguster sur place confortablement installé à une des tables basses de la terrasse.

ACTU

RÉOUVERTURE L’ESPRIT JEAN CLAUDE DUFOUR

Le 13 octobre 2017

Nouvelle carte selon arrivage

Une belle occasion de découvrir ou redécouvrir l’une des meilleures table de l’île. Chaque soir Jean-Claude Dufour, le chef, réinvente ses créations selon les arrivages du jour. 

L'esprit est ouvert du mardi au samedi soir et les samedi et dimanche à midi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Entrées :

Raviole de champignons, Gambas rôtie 20 €

Tartare de thon, sorbet pomme yuzu 18 €

Foie Gras Poêlé poire litchi, vinaigre de riz 20 €

St Jacques snackées, bouillon nippon 22 €

Plats :

Côte de boeuf pour 2 pers. pommes fondantes 75 €

Burger de veau 24 €

Pavé de thon fumé, piperade arancini 24 €

Linguine aux calamars jus de gambas 24 €

Desserts :

Tarte aux pommes, caramel beurre salé 10 €

Moelleux au chocolat 12 €

Poire pochée, gingembre pistache 10 €

Assortiment glace et sorbet 10 €

DÉCOUVRIR

EURO GOURMET

Le 13 octobre 2017,

Difficile de résister à la tentation !

Vin, charcuterie, fromage, pâte et huile d’olive, difficile de résister à la tentation ! Pour ceux qui ne connaissent pas Euro Gourmet, ce distributeur exclusif de produits raffinés italiens sur l’île depuis plus de 10 ans va devenir votre détour préféré. 

 

 

ACTU

Réouverture de Jet Ski Tour

12 octobre 2017,

Session Jet-Ski ce week-end !

Plutôt balade en famille ou parcours sportif entre amis ? Avec Jet Ski Tour, il y en a pour tous les goûts. Un moment de partage idéal à venir tester pour découvrir Saint Barth vue de la mer en Jet Ski.

SHOPPING

TUDOR : BORN TO DARE

Il a su s’imposer comme l’un des plus grands joueurs de tous les temps. Entrepreneur, philanthrope, icône de style, David Beckham, nouvel ambassadeur de la maison Tudor, incarne l'audace qui fait de cette marque ce qu'elle est aujourd'hui.

La philosophie : une Tudor est née pour oser

Née de la volonté d’aller au-delà de l’ordre établi, la philosophie horlogère de Tudor puise son inspiration dans son propre héritage, tout en adoptant les technologies les plus innovantes et en repoussant les limites de la créativité. 

Le fondateur de Rolex, Hans Wilsdorf, a créé la société Montres Tudor S.A. avec pour objectif d’explorer de nouveaux territoires, en proposant « une montre que (ses) concessionnaires puissent vendre à un prix plus bas que (ses) montres Rolex et qui soit digne de la même confiance traditionnelle ». 

Depuis, Tudor est restée fidèle à cette vision originale. Dans le strict respect des règles de l’excellence, le design des montres Tudor réinterprète un héritage d’exception à travers des produits véritablement uniques, qui marient avec audace originalité et modernité. 

Univers : Une Tudor est née pour aller plus loin

Les montres Tudor sont conçues pour ceux qui osent sortir de leur zone de confort. 

Elles offrent des performances exceptionnelles quelles que soient les conditions, des soirées habillées aux environnements hostiles. 

Au fil des années, les montres Tudor ont accompagné les individus les plus audacieux : sur les routes alpines au poignet d’intrépides pilotes, sur les glaces du Groenland durant l’expédition britannique de 1952, dans les airs aux côtés des parachutistes de l’US Air Force et sous la mer avec les hommes-grenouilles de la Marine Nationale. Elles ne les ont jamais déçu, offrant une résistance et une fiabilité à toute épreuve.  

Aujourd’hui, des montres professionnelles polyvalentes aux montres s à l’élégance intemporelle, la collection Tudor perpétue une tradition fondée sur une fiabilité absolue, en soumettant chaque montre à des tests de résistance, de précision et d’étanchéité particulièrement rigoureux, dépassant les standards de l’industrie.

Les montres Tudor s'adressent aux audacieux

Ceux qui portent les montres Tudor aujourd’hui ne sont guère différents de ceux qui les portaient il y a 50 ans. Ce sont des individus non conformistes, aux grandes ambitions. Ils vont au bout de leurs passions, peu importe où celles-ci les mèneront. Comme Tudor, ils s’inspirent de leurs expériences passées pour avancer et guider leurs décisions. 

Ils recherchent sans cesse de nouveaux défis pour élargir leur horizon. Ils savent apprécier l’excellence d’un savoir-faire. Ils connaissent les étapes de fabrication et la philosophie d’un produit de qualité. Ils choisissent  le meilleur essentiel, toujours dans l’air du temps.. 

Ceux qui portent une montre Tudor ont soif de découvertes et d’aventures. Ils vont toujours plus loin, sont curieux et audacieux. 

Modèle disponible à la boutique :

GOLDFINGER

Rue de France

Gustavia

97133 ST BARTH  

 

SHOPPING

GRAFF : LES ETERNAL TWINS

Une magnifique paire de diamants taille émeraude de 50.23 carats.

Au cours des cinq dernières décennies, la Maison de Joaillerie Graff a recherché avec passion le summum de l'excellence dans l’acquisition, la taille, le polissage et le sertissage des bijoux les plus fabuleux du monde. Avec une dévotion immuable en la transformation d'un rare diamant brut en un chef-d'œuvre poli, Graff a dominé la liste des pierres exceptionnelles taillées et polies ce siècle. 

Deux pierres identiques de proportions et de qualité admirables ont récemment rejoint la liste des diamants exceptionnels de Graff. 

Suivant la découverte d'un magnifique diamant brut de 269 carats dans la mine Lucara Karowe au Botswana , l’élite des gemmologues de Graff ont été chargés de mettre en œuvre le processus risqué qui est de déchainer son véritable potentiel. 

Ses défauts et nuances internes furent cartographiées avec précision par un système informatique spécialisé pour créer une réplique numérique exacte de l'état brut, qui fut ensuite étudié pendant de nombreuses heures afin de déterminer le caractère individuel de la pierre et la meilleure façon de le transformer en un chef-d'œuvre poli. 

Suivant une planification minutieuse, les artisans confirmés de Graff coupèrent la pierre brute à l’aide d’un laser, en vue de séparer et de définir les deux taillers émeraudes qui furent ensuites polies à la main par une équipe hautement qualifiée de la Maison. Deux diamants taille émeraude émergèrent des profondeurs de l'état brut ; identiques en poids et de proportions parfaites. 

Une taille émeraude est facettée différemment d’une taille brillant, expliquant l’augmentation de la visibilité des défauts ; la pureté la plus élevée est donc essentielle. La taille expose également un formidable jeu de lumière entre les facettes de la pierre, perfectionné par l'équipe d'experts de Graff. 

Couper et polir deux pierres de taille et poids identiques est incroyablement difficile et est un objectif décidé dès le début du processus. En outre, produire deux diamants taille émeraude D Flawless du même brut, chacun dépassant plus de 50 carats, est extrêmement rare et est un véritable témoignage des connaissances, des compétences et de l’engagement de Graff à repousser les limites de l'expertise de diamant.

Les Eternal Twins ont été sertis en une paire de boucles d'oreilles incorporant un total de 132,53 carats de diamants exceptionnels. Les maîtres artisans de Graff et l'équipe de design ont combiné une créativité et un feu remarquables pour créer ces remarquables bijoux. 

Ces joyaux, d'une beauté éternelle, passeront de génération en génération, prenant leur place dans l'histoire.

 

Produit disponible à :

Saint-Barth : DIAMOND GENESIS, Rue de la République, Gustavia

Monaco : GRAFF, Casino de Monte Carlo, Place du Casino

Genève : GRAFF, 29 Rue du Rhône

DESIGN

PALMER JOHNSON : BUGATTI NINIETTE 66

Le constructeur automobile haut de gamme Bugatti s’associe au designer de yacht monégasque Palmer Johnson, et présente Niniette 66, premier modèle d’une gamme de “petits” yachts de 60 à 80 pieds !

Bugatti et Palmer Johnson ont combiné "leur pedigree dans la conception, leur technologie et la performance dans une vision ambitieuse de l'avenir des yachts sportifs", ont-ils annoncé en début de semaine dernière. Inspiré du modèle iconique Chiron, ils dévoilent,  Bugatti Niniette 66. Le résultat est bluffant tant les similarities entre le bateau et la voiture sont frappantes !  Le yacht hérite des sublimes courbes et du bleu emblématique de la Chiron.

Un retour aux sources pour le constructeur qui avait construit dans les années 30, un yacht unique pour le prince Carlo Maurizio Ruspoldi et qu’Ettore Bugatti avait baptisé Niniette, surnom de sa plus jeune fille, Lidia.

Mesurant plus de 26 mètres de long, la Niniette 66 dispose d’éléments de luxe rare pour un bateau de cette taille, avec notamment un jacuzzi, un bar à champagne et un barbecue. Cette Bugatti des mers combinant la puissance du constructeur français et l’élégance de Palmer Johnson atteint une vitesse maximale de 48 nœuds.

La Niniette 66 sera construit en édition ultra limitée (66 exemplaires uniquement) et coûte la bagatelle de 2,2 millions d’euros.

https://www.bugattininiette.com

BUGATTI NINIETTE

57 Rue Grimaldi
98 000 Monaco
Tel: +33 6079 32424

GASTRONOMIE

UN CHAMPAGNE BIO-CHIC ENVOÛTANT

Quand Frédéric Zeimett reprit la direction générale de Leclerc-Briant en 2012, bon nombre d’observateurs s’interrogèrent sur l’avenir de cette ancienne maison champenoise.

La marque repartait de zéro ou presque après la disparition de Pascal Leclerc-Briant, l’héritier d’une dynastie de producteur de Champagne dont l’origine remonte au XIXème siècle. La majorité des vignes avait été vendue à ses concurrents et le couple d’américains qui racheta la société hérita seulement des bâtiments, du vin reposant dans les caves et de quelques ares de vignoble.

En quatre petites années, Leclerc-Briant est devenu le chouchou des amateurs et fins connaisseurs de Champagne qui s’extasient de son sens de l’innovation et de la découverte de nouvelles saveurs. La Revue des Vins de France et le guide Bettane Desseauve viennent de lui donner un coup de cœur très remarqué pour son Champagne Blanc de Meuniers premier cru, élaboré exclusivement avec du pinot meunier, le « parent pauvre » des cépages de Champagne. Du jamais vu dans cette région où la tradition est bien enracinée dans les terroirs.

Avec humilité pour un homme qui a 30 ans d’expérience aux plus hautes fonctions dans des maisons aussi prestigieuses que Moët et Chandon et Chapoutier, Frédéric Zeimett attribue avant tout ce succès au talent d’Hervé Jestin, son chef de cave, un œnologue connu pour son amour de la biodynamie. « Hervé Jestin a une approche très originale de son métier, confie Frédéric Zeimett, c’est l’homme qui murmure à l’oreille du vin.  Il fait de la biodynamie poussée à l’extrême, à la fois dans la vigne et dans la cave et cela explique la grande singularité de nos vins. »

Il y a désormais une signature Leclerc-Briant unique et parfaitement reconnaissable par ses Champagnes extrêmement vibrants, verticaux et très précis. Avec une recherche du fruit, des arômes, une touche de salinité très marquée et une absence quasi-totale de sucre. Un Champagne qui s’exprime sans artifice, sans cosmétique, un vin qui se présente dans sa plus grande naturalité avec une certification végétalien.

« Il se passe quelque chose pendant les dégustations, ajoute Frédéric Zeimett, il y a une réaction physiologique avec une grâce et une émotion très particulière. »

La tête de cuvée Divine Solera en est le vibrant témoignage. Ce millésime « perpétuel «  offre une symphonie de saveurs avec plusieurs générations de vins qui s’épanouissent en totale harmonie. Un raffinement exceptionnel à l’image de tous les Champagnes Leclerc-Briant.

A Saint Barthélemy, le champagne Leclerc-Briant est distribué par In Vino. Vous pourrez également le déguster au Barthélémy, établissement 5 étoiles qui a récemment ouvert à Grand Cul-de-Sac.

Price: 35 euros.

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